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不爽鬍子~所以就繼續寫.....

 

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韓式年糕, 韓式甜不辣, 油豆腐,杏包菇,蔥,韓國辣醬

Point 1: 我原本想用台灣甜不辣,但是有買到韓式的所以又冰回去,但是我想用台式的應該沒差,只是厚度不一樣

Point 2: 油豆腐,杏包菇是因為家裡剛好有,而且我也想吃

 

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切一切放旁邊~

 

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對了~要先把年糕用熱水泡軟

別人說要泡30分鐘....我不知道我泡多久... 只知道泡到有軟

 

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後來也把韓式泡菜,紅蘿蔔和洋蔥切一切

 

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先把泡菜去炒炒,把辣油炒出 (我有加一些麻油去炒,怕太乾)

 

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沒多久~辣油就出來了

 

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在把韓式甜不辣, 油豆腐,杏包菇和紅蘿蔔丟進去炒炒 (我有加一些麻油去炒,怕太乾)

一點點的泡菜,炒出來的辣油就夠讓一鍋的菜變色 ! 有強 !

 

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菜大約炒軟後加韓式辣醬2匙,醬油1匙,糖1匙,大蒜泥1匙,雞粉,少許麻油,和水, 然後煮一下

Point 1: 我是用喝湯的湯匙

Point 2: 我想大蒜泥可以改成大蒜片,只是要在炒出泡菜辣油後再丟進去先爆香

 

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在把年糕和洋蔥丟進去煮一下

Point: 我喜歡吃比較脆的洋蔥,所以到現在才丟去煮,通常好想是等泡菜炒出辣油之後就下鍋炒香了!

 

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等差不多都煮好後...丟青蔥下去攪一攪就可以吃了

Point 1: 我沒有收很多汁,因為想吃有點汁的, 不想吃稠稠的

Point 2: 我覺得沒有青蔥也沒差,只是比較漂亮而已

 

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裝碗,灑些白芝麻就看起來有模有樣了 (白芝麻烤過可能比較有味吧???)

 

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後來又煮了韓式素麵來配

外加啤酒一瓶...加裡有日本啤酒和台灣金牌啤酒

而我確開了老莫啤酒....我是開了後才想到.....


結論:

1) 這還真簡單,有好吃,沒有很辣! 對不太吃辣的我... 讚!

雖然我只吃過一次韓式炒年糕. 而且是在新竹路邊攤吃的.但是我覺得我的比那路邊攤好吃多了. 而且那天去買的   那路邊攤食,還因為生意好,還賣到要重煮一鍋.我覺得好吃是要歸功於...我!.... 啊不是...是那韓國辣醬!

2) 後來把素麵加進去一起拌著吃.發現....味道還真像在吃墨魚炒麵, 只是沒有墨魚而已

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