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想吃魯肉飯,所以就做了一鍋魯肉

我每次都用1.5~2磅的絞肉(這次用1.5磅)....因為我的寶迪鍋只能煮這個量的肉

我喜歡吃到肥肥軟軟的肥肉和皮, 所以我會外加一條三層肉

三層肉切一切,有時懶就切片,比較不懶就切條狀

然後沒放油就丟去鍋裡炒到有點焦

 

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放豬絞肉進去一起炒炒,炒到絞肉都散, 沒有一塊一塊的

 

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炒好在放油蔥,我都隨意放,但是我喜歡多放,因為比較香

反正都要吃魯肉飯就沒在怕.....

這次的絞肉沒有被我炒的散散的....因為忙別的就忘了去炒炒

 

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然後加醬油 (大約半杯吧),酒 (1/4杯吧),糖 (我是加手工紅冰糖~大約2湯匙吧)....我加東西都是隨意就是了

再加水,加到有把料蓋到

這次有加豆腐一起去魯~好好吃~覺得比肉好吃!

 

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煮完長這樣~後來我也丟了蛋進去

順便也煮了個花菜湯和炒盤菜.....那天晚餐就是吃這樣!

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  • PKS2117
  • 我上禮拜才從冰庫裡拿出媽媽回台灣前的愛心滷肉耶.
  • 妳媽的`滷肉超香的!

    superyyhw 於 2010/05/25 11:55 回覆